Poche persone apprezzano il forte sapore dell’
aglio, ma questa pianta ha degli straordinari
effetti benefici sulla salute, dimostrati scientificamente.
Gli alcaloidi, presenti in gran quantità nell’aglio, hanno il potere di
regolare la quantità di zuccheri e di colesterolo presenti nel
sangue, oltre a favorirne la circolazione. Inoltre, favorendo la vasodilatazione, impedisce l’innalzamento della
pressione sanguigna.
Non solo: l’aglio può contrastare l’accumulo dei
metalli pesanti presenti nelle polveri sottili, oltre a combattere
virus, batteri e disturbi stagionali.
Infine, l’aglio ha un’azione antiossidante, che permette di
mantenere giovane la pelle, e addirittura
proprietà antitumorali, poiché contrasta le nitrosamine dovute all’assunzione di cibi troppo ricchi di conservanti.
I medici raccomandano l’uso dell’aglio, almeno
un paio di spicchi al giorno, ma
rigorosamente crudo: se cotto, perde il 90% dei suoi benefici per la salute. Mangiatelo, dunque, ma ricordate poi di rinfrescare l’alito…
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